GAILLAC Château BOURGUET

Un vignoble de 21,50 ha, cultivé depuis quatre générations avec la même passion, et situé sur les terres les plus au nord de l'aire AOC Gaillac, grâce à la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel. Terrain argilo-calcaire très caillouteux (moyenne d'âge des vignes de 40 ans). Belle valeur sûre avec leur Gaillac rouge 2011, 60% Braucol, 20% Duras, 10% Cabernet, 10% Syrah, charnu, aux tanins mûrs, au nez complexe dominé par la cerise et le musc, à déboucher sur un curry de poulet. Excellent 2010, coloré et dense, aux saveurs fruitées, avec ce nez caractéristique d'épices et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins souples mais structurés. Le 2008 a reçu une médaille de Bronze au concours général agricole Paris 2010, un vin mêlant couleur et structure, avec des notes de cerise et d'humus, équilibré, alliant souplesse et charpente. Remarquable Gaillac blanc doux 2013, 100% Len de l'El, de jolie robe dorée intense, avec des notes de petits fruits secs et de pain grillé, tout en persistance au palais. Le Gaillac blanc Trésor d'Alayrac 2011, issu de vendanges tardives, suave, est parfumé, de bouche flatteuse et persistante, à ouvrir à l'apéritif ou sur des poires pochées. Joli Gaillac blanc sec 2012, médaille d'Or Paris 2013, avec des arômes de fougère et de fruits frais, d'une grande finesse, avec une finale persistante et puissante. Le Gaillac rosé 2012, médaille d'Argent au concours général agricole à Paris 2013, est un vin floral, tout en rondeur et fraîcheur. Château BOURGUET (GAILLAC) Jean et Jérôme Borderie Les Bourguets 81170 Vindrac-Alayrac Téléphone :05 63 56 15 23 Télécopie : 05 63 56 15 23 Email : chateaubourguet@orange.fr Site : www.chateaubourguet.fr

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